制造業是廣東的“金字招牌”，從衣食住行到上天入海，廣東制造孕育過無數傳奇，看似“家?！钡募译姰a業正是其中之一。到如今，美的、格蘭仕、萬和、華帝、萬家樂、海信科龍……這些品牌從珠三角走向全球，方便了千家萬戶。

　　作為廣東較早一批進入家電產業的廚電企業，櫻雪集團一直將“只做全球高精尖廚電”作為品牌對外宣傳的定位準則。但相比其它如華帝、美的、格蘭仕等“同鄉”，以及浙系的方太、老板等廚電巨頭，櫻雪廚電在外界看來，似乎總是差了點“火候”。

　　藏于“深巷”中

　　在搜索引擎中檢索“櫻雪”，定位“資訊”，可顯示出3頁多一點共計31條資訊信息，最早一條在2010年，僅幾張相同的熱水器產品圖，而并無文字，后續消息斷層，第二條就跳至2013年。在2013-2016年間有過零星幾條櫻雪廚電產品宣傳類訊息，其中一條題為“老板、方太、櫻雪成為廚電行業前三甲”，但點開內容卻無甚與題相關的行業信息。2017年至今的，從相關新聞信息的數量可以看出，櫻雪在對外內容宣傳的工作上所有重視提升。但記者以同樣方式分別搜索了“方太”、“老板”、“美的”、“華帝”、“格蘭仕”、“萬家樂”等品牌名稱，頁數均在“滿血”10頁后續未完狀態，這樣相比起來，似乎是有些不可言及的微妙。

　　“中山市櫻雪集團有限公司，成立于1998年，是一家專業研發、生產、銷售吸油煙機、燃氣熱水器、燃氣灶具、電熱水器、消毒柜和壁掛爐等家用廚房電器的知名企業。”這是百科給出的櫻雪集團基本介紹。作為一家民營企業，櫻雪集團股權經過幾次變更，但實際控股人始終為董事長李榮坤，記者查詢天眼查數據，截至目前，李榮坤在櫻雪集團的占股比例為73.32%，為實際控股人和最大受益人，另外，李國華占股10.93%，李文華占股8.45%，李榮超占股5.41%，剩余陳索占股1.9%。對此，有業內人士認為，僅從股權分配來看，櫻雪的私企性質與家族企業性質明顯，這種利弊相生制度安排在一定程度上必然會對櫻雪集團進一步做大做強產生制約影響。

　　中國家電網觀察到，櫻雪集團從未對外公布過的其產業運營情況。從天眼查數據能夠看到，2013年至今，櫻雪每年都會出年度報告，但點擊詳情卻都顯示“企業選擇不公示”字樣，其它搜索口徑也無相關內容輸出。在沒有總營收數據做參考支撐的情況下，李榮坤口中“2018年1月-11月，櫻雪的出口增長了23.37%”、“櫻雪每年研發投入的占比都會達到3-5%”的說法就有些無處落腳。基于此，我們也只能從其產品與企業動態中，對櫻雪的發展狀況窺察一二。

　　總“自相矛盾”

　　在智能與場景化尚未“遍地開花”的早年間，櫻雪對外宣傳中最常提倡和強調是“環?！崩砟?，這甚至被列入其企業百科發展歷程中的相關年度產品認證以及相關活動事跡。2010 年，櫻雪與上海環境能源交易所簽署協議，自愿實施碳減排，履行一個企業應該承擔的環保責任。2011年-2012年，櫻雪又宣稱是行業內首先實施低碳減排的企業，推出了“低碳生活，我先行!——櫻雪低碳綠色科技社區行”活動，在全國1000多個社區開展，大力宣傳低碳環保的綠色生活理念。2013年櫻雪與廣東警官學院R6自行車攜手，用騎行的方式穿越川藏，用一個月的時間親自實現低碳出行，并對外宣傳要用實際行動向社會各界推廣綠色低碳、節能環保的生活理念。

　　有意思的是，緊接著2014年，櫻雪在環保領域卻接到了一張來著環保局的處罰政令，由于違反水污染防治管理制度，2014年11月25日，廣東省中山市環境保護局按照《中華人民共和國水污染防治法》第二十二條第二款的規定，罰款櫻雪集團4萬元，并責令限期拆除。2017年，因超標排放水污染物，櫻雪再次被中山市環保局處罰款人民幣16910萬元。2018年，因違反《突發環境事件應急管理辦法》第十三條，櫻雪集團再次被處罰。記者發現，也是自2014年開始，櫻雪的無論百科內容還是“環?！鳖愋麄?，都再無更新。

　　“環?！敝獾漠a品方面，櫻雪一直號稱只生產“高精尖”廚電產品。但2017年相關質檢機構的檢測結果還是“打臉”了這一說法。2017年1月，國家工商行政管理總局公告流通領域空氣凈化器質量抽查檢驗結果顯示，INES櫻雪的空氣凈化器產品不合格。

　　2017年4月份，國家質檢總局對外發布該年度第一批吸油煙機產品質量國抽結果，在抽查河北、江蘇、浙江、山東、廣東、四川6省60家企業生產的60批次吸油煙機產品中，發現有5款產品不符合標準規定，不合格率為8.3%。而在僅為8.3%的不合格率中，櫻雪廚電就中標了。

　　抽檢結果顯示，標稱為中山市櫻雪集團有限公司生產，型號為“CXW-218-H1516(G)-16 226W”的吸油煙機存在電源連接和外部軟線、風量三項指標不合格，這在當時一度引發了業界對櫻雪集團產品質量問題的熱議。事件發生后，櫻雪集團相關負責人證實了不合格問題的真實存在性，并表示第一時間召集技術、品質、采購、生產相關部門針對不符合項目的原因分析和改善方案進行討論，經過排查，影響風量不穩定的原因主要是當批次電機性能有波動造成，同一批物料中有個別電機風量偏低。

　　記者同時也查詢了櫻雪在京東天貓等平臺的旗艦店，發現有不少消費者對櫻雪廚電產品的質量與售后服務表示不滿。用戶名為“飛奔的大褲頭”的用戶表示，櫻雪排煙機大吸力 H1221W(Q) 側吸式抽油煙機啟動后“太差勁了，滿屋子煙”。

　　另一匿名“q***天”的用戶表示，“櫻雪油煙機排煙效果不太大，倒是聲音很大”、“安裝工的技術有問題，裝好后煙機水平都沒放平，斜的角度很明顯?！?/p>

　　用戶名為“jd138711uuy”的用戶表示，“櫻雪的售后服務極差，打過多次電話都不來安裝”。

　　用戶“z***8”也表示，“預約三次安裝，客服電話兩次，中間那次自己打過去的!客服沒人理，要申請退貨才打電話過來，說安排人但一直沒有回復，最后沒辦法，自己請人安裝了。”

　　諸如上述類似 的吐槽與差評并非個例。產品質量屢被詬病，安裝售后服務不走心，難免會引發外界質疑——這樣一個櫻雪廚電如何能讓人信服其產品的“高精尖”效果?

　　高端轉型還有戲?

　　雖然一直宣傳只做“高精尖”廚電產品，但櫻雪廚電過去長時間卻“掙扎”在低端廚電市場的價格競爭泥潭中。到2015年，集團才宣布啟動品牌和產品轉型戰略，彼時，一則“不管是老板還是太太，都喜歡櫻雪吸油煙機”的傍大牌廣告，一度將櫻雪集團推向廚電行業的輿論中心。從那時起，櫻雪集團無論官網內容、品牌定位還是領導層對外表達立場，都開始自稱并不斷強調是“中國高精尖油煙機一線品牌”。

　　啟動轉型的2015年-2017年間，櫻雪開始推動產品聚集整合。在單品類中，將原來年產20多個型號變成就做兩三款產品，精力聚焦，實現質量、工藝、功能、賣點等方面提升。在產品售價方面也向高端升級，原來價格在兩三千元左右的煙灶套裝升級為五六千元左右，甚至當時最新一款煙灶套裝有高達7999元的售價情況。

　　2018年以來，智能化、場景化解決方案被越來越多的家電企業重視和推崇，并且伴隨各企業技術研發的不斷創新升級，相關智能廚房場景開始逐漸落地實施。去年年底，櫻雪也順應潮流一舉發布了“魔喚T8”智能語音油煙機、跨界七合一“超悅”洗碗機、超燃系列熱水器“秒熱L11”和4D環吸油煙機“天影S”等智能新品。據相關負責人介紹，櫻雪魔喚T8油煙機具備智能溫感、智能升降攏煙等創新技術，櫻雪超悅水槽洗碗機集海鮮洗、果蔬洗、集成專利垃圾殘渣處理、殺菌消毒、奶瓶蒸汽洗等七合一功能于一身，櫻雪超燃熱水器“秒熱L11”將“AI熱水管家”和磁化凈水融合，可帶來全天候的零冷水體驗等。李榮坤稱，櫻雪追求的“懶人廚房”，不光是實現單品的智能化，更是通過運用頂尖的物聯網技術，將所有廚電產品都打通，打造出真正“不用動手”的AI智能互聯廚房。

　　誠然，在不斷加速的消費升級大背景下，高端智能場景化是廚電乃至整個家電行業發展的必然趨勢。方太、老板等廚電巨頭專注高端并獲得持續增長，二者龍頭地位格局多年來始終屹立牢固。華帝定位于高端智能廚電品牌，近年來不斷向“時尚化”、“智慧化”轉型，發力新興廚電市場，增長趨勢看好，與方太老板形成“方老華”的廚電市場格局。

　　“雖然櫻雪啟動了高端化轉型升級，但目前來看，比之方太老板，櫻雪無論是產品的生產制造能力，還是在產品的工藝制造、精細度方面都有所差距。”某家電產業觀察人士向中國家電網表示，另外在產品的技術賣點打造方面，櫻雪廚電也稍有欠缺，更多是對于大品牌創新產品的跟進。而比之華帝、美的、萬和、格蘭仕等同出廣東的廚電企業，櫻雪自身積累較低，轉型速度也較為緩慢。“消費升級推動家電產業向高端化、智能化、品質化轉型升級，從這方面來看，櫻雪的高端轉型策略是符合市場發展大勢的，但前提需要解決產品技術、產品質量和服務升級，避免讓高端轉型淪為一句空口號。到目前為止，櫻雪在產品、技術上始終缺乏對標大品牌的明星產品，在服務方面也沒有能夠建立起高效、規范、優質的售后團隊，長遠來看，這家公司的企業核心競爭力是堪憂的。”