此次打醬油活動以“傳承技藝，留住鄉(xiāng)愁”為主題，通過開展參觀伊例家3A級花園式生態(tài)廠區(qū)、免費(fèi)打醬油、醬油知識有獎問答等系列活動，讓當(dāng)?shù)乩习傩丈钊肓私忉u油知識，感受節(jié)日氛圍。此外，中醬集團(tuán)還特邀淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的柳琴戲、梆子戲、花鼓戲藝人進(jìn)行戲曲表演，場面火爆，更讓當(dāng)?shù)馗咐线M(jìn)一步感受到傳統(tǒng)文化的魅力。

　　飲水思源，感恩回饋

　　24日清晨，空氣中略帶一份寒意。新沂市草橋鎮(zhèn)周邊的父老便早早趕到醬油節(jié)活動現(xiàn)場。上午八點(diǎn)，伊例家公司廠區(qū)內(nèi)的醬油供應(yīng)地點(diǎn)，前來參加打醬油活動的鄉(xiāng)親早已排成長龍，等待打醬油活動的開始，場面十分壯觀。此次活動吸引了近5000多人前來參加，2萬斤味極鮮特級醬油發(fā)放一空。

　　據(jù)悉，高速發(fā)展中的中醬集團(tuán)江蘇伊例家食品有限公司情系故土、心系家鄉(xiāng)，每逢春節(jié)來臨之際，都會開展臘八免費(fèi)打醬油活動，至今已經(jīng)成當(dāng)?shù)氐囊环N風(fēng)俗習(xí)慣。

　　思利及人、共享成果是時代發(fā)展的需要，同樣也是企業(yè)和企業(yè)家應(yīng)具備的社會責(zé)任。此次中醬集團(tuán)江蘇伊例家食品有限公司開展的臘八免費(fèi)打醬油活動，進(jìn)一步挖掘了當(dāng)?shù)靥厣穆糜钨Y源，推動了資源優(yōu)勢向經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢的轉(zhuǎn)變，對帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展、解決家鄉(xiāng)人民就業(yè)問題具有重要意義。

　　萬人空巷，留住鄉(xiāng)愁

　　自中醬集團(tuán)江蘇伊例家食品有限公司臘八免費(fèi)打醬油活動開展以來，截至今年已經(jīng)持續(xù)舉辦了三年。2016年，中醬集團(tuán)打醬油活動全新升級為“打醬油節(jié)”。如同青島人的啤酒節(jié)、濰坊人的風(fēng)箏節(jié)，打醬油節(jié)也成為新沂市當(dāng)?shù)厝颂赜械拿袼孜幕f人空巷打醬油也成為當(dāng)?shù)匾坏廓?dú)特的風(fēng)景。

　　本次打醬油節(jié)選用的醬油是等級為特級的伊例家味極鮮醬油。該款醬油采用非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、蘇北冬小麥、駱馬湖生態(tài)湖水、精致食用鹽為原料，采用日式高鹽稀態(tài)釀造工藝，恒溫密閉發(fā)酵6個月以上，氨基酸態(tài)氮≧1.2g/100ml，品質(zhì)優(yōu)良，適用于蒸魚、涼拌、小炒等。

　　高品質(zhì)的醬油，不僅使打醬油節(jié)深入人心，更讓打醬油節(jié)延續(xù)至今成為當(dāng)?shù)靥赜械拿袼孜幕Ｃ袼孜幕且粋€地區(qū)生生不息的根，在潛移默化中影響著當(dāng)?shù)厝说纳罘绞剑瑺縿又?dāng)?shù)厝说?ldquo;鄉(xiāng)愁”。

　　中醬集團(tuán)江蘇伊例家食品有限公司，以打醬油節(jié)為平臺，將產(chǎn)業(yè)文化植根于本土文化，通過不斷打造本土品牌，弘揚(yáng)本土文化來“留住鄉(xiāng)愁”。

　　傳承技藝，匠心獨(dú)具

　　文化需要傳承，技藝需要革新。據(jù)記者所言，中醬集團(tuán)江蘇伊例家食品有限公司作為國內(nèi)知名的綜合性大型調(diào)味品企業(yè)，秉持取法自然、崇尚健康的理念，在醬油生產(chǎn)工藝上，將中華千年的醬油生產(chǎn)工藝與全球最先進(jìn)的醬油釀造技術(shù)相結(jié)合，詮釋出伊例家醬油對中國味道的傳承和升級。

　　料峭的寒風(fēng)，抵不住心中的暖意。中醬集團(tuán)江蘇伊例家食品有限公司，專注于高端醬油的釀造，用最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，最優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)原料，發(fā)揚(yáng)匠人精神，致力于為全民提供健康、綠色產(chǎn)品，努力為傳承先進(jìn)技藝、區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、百姓美好生活貢獻(xiàn)自己的力量。