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更新日期2020-05-04 16:11
品牌: |
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所在地: |
四川 成都市 |
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有效期至: |
長期有效 |
怎樣做好便利店商品管理,讓自己的便利店在新零售市場立于不敗之地,這是一個值得重視的問題,今天,黃掌門小編參考了各大成功的便利店商品管理經驗,總結了一下幾點,希望能給您在便利店商品管理中帶來一定的收獲。
一、 雙重視角,換位思考
身處于零售行業的激流中,擁有雙重視角,學會換位思考,是做好商品管理的前提條件,離開工作,作為一名普通消費者,回歸到平常生活,就不難理解顧客的心理和需求,打破思維定勢,忘掉自己是個“專業人士”,就會看到更多需求,看到更多商品。
二、 通用的“二八原則”
“二八定律”這是一個放之四海而皆準的通用定律,在便利店的經營中,實際上大部分的銷售額只來自一小部分的商品,這種比例大致在80%和 20%之間,基于這個比例的確立,經營者必須堅持:
(1)不斷發掘創造大比例銷售額的小比例商品。
(2)精心培育顧客并產生利潤的A類商品。
(3)從相對無限的商品中優選出有限的商品。
(4)對優選出的商品要加以正確組合和合理配置。
(5)結合本超市的實際確定商品的結構比。
(6)動態的理解和應用在實踐中總結出來的結構比。
(7)切忌單純經營20%或30%高銷售額的商品。
三、 正確利用商品管理工具
時代在發展,社會在進步,不斷用先進的商品管理工具應用于我們的零售行業中,但是工具是死的,人是活的,消費者的心理是善變的,利用工具,但不依賴工具才是打開這些工具的正確方式。
四、 信息收集,數據統計
在大數據的影響下,信息就是數據,數據就是金錢,要善于收集消費者的信息,統計消費者的購買數據,然后通過數據分析,推薦適合消費的產品,這是商品管理的大境界。
五、 隨機應變,快速取舍
“天下武功,唯快不破”用在便利店中就是快速了解消費者信息,快速做出反應才能立于不敗之地,便利店,特別是社區便利店,相對而言服務的消費者相對固定,在面積有限、來客不易突破的情況下,如何保持對顧客的吸引力,就需要對于新商品的快速引進,滯銷品快速淘汰,顧客需求快速反應,顧客意見快速回饋等等,這些都是便利店保持市場競爭力的重要法寶。
六、 藝術陳列,留住顧客
商品陳列是一門藝術,豐滿美觀的商品陳列不僅能促進銷售,而且還能給人帶來一種藝術的享受。通常有兩種展示方法:
1、 動態展示。將商品藝術化地展現在貨架上時,能給人以呼之欲出之感,極大地調動人的購買欲望。
2、 靜態展示。在靜態展示上不要只拘泥于商品數量的多寡,而要注重在視覺上使顧客感到商品豐滿,通過商品不同的角度與側面進行組合。
一直以來,黃掌門便利店都用標準化的商品管理理念、科技、服務升級了生活,把便利店每一個細節都做到完美,致力發展成屬于中國人自己便利店品牌經營模式。一直在期待您的來電咨詢,深入交流。
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