食品烘干機又稱為網(wǎng)帶式烘干機,它是將所要處理的物料通過適當?shù)匿伭蠙C構，如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機,分布在輸送帶上,輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道，每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng)，每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng)，在輸送帶通過時，熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料，從而使物料能均勻干燥。

       食品烘干機是利用鋼網(wǎng)作為傳輸帶運載物料進行連續(xù)烘干的干燥設備，適宜流水作業(yè)。由于傳輸帶是網(wǎng)狀，所以對烘干規(guī)則或不規(guī)則各種塊狀物(如:煤塊、各種礦粉成型快、食品、蔬菜等)為適宜。本機可以和其他設備配套使用。也可以單獨使用。該設備可廣泛用于冶金、建材、陶瓷、化肥、化工等行業(yè)，并且食品烘干機也是食品和蔬菜進行干燥加工的理想設備。

  小型烘干機采用電加熱，適用于烘干產(chǎn)量小，工作空間有限的加工車間。內(nèi)部全不銹鋼材質(zhì)，輸送帶不銹鋼鏈板，承重大運行平穩(wěn)，耐腐蝕、耐高溫，適用壽命長，打理方便。外皮碳鋼，不污染物料，又節(jié)省成本，并且可用于多種物料的烘干。 

     食品烘干機是一種批量、連續(xù)式生產(chǎn)的干燥設備，主要加熱方式有電加熱、蒸汽加熱、熱風加熱。其主要原理是將物料均勻的平鋪在網(wǎng)帶上，網(wǎng)帶采用12-60目的鋼絲網(wǎng)帶，由傳動裝置拖動在干燥機內(nèi)往返移動，熱風在物料間穿流而過，水蒸氣從排濕孔中排出，從而達到干燥的目的，箱體長度由標準段組合而成，為了節(jié)約場地，可將烘干機制成多層式，常見的有二室三層、二室五層、長度6-40m，有效寬度0.6-3.0m。